PROCESO DE CERTIFICACION Para obtener su certificación, los solicitantes primero revisan y completan una aplicación para entrar al prograna BAP. Una vez aceptados, las instalaciones son sometidas a una inspección y presentan sus registros específicos de producción para darle seguimiento por lo menos durante 3 meses. Después de una inspección exitosa, las instalaciones pagan una cuota de certificación basada en el total de la producción anual de pescado y mariscos. Procesamiento de Plantas, Granjas y Criaderos. Para ser considerado para la Certificación de las Mejores Prácticas de Acuacultura, los solicitantes deben completar los siguientes pasos. La certificación BAP inicial tiene validez de un año. En los años sucesivos, las instalaciones tienen hasta un plazo de 60 días depués del primer aniversario de la certifiación para completar la recertificación. Pasos para la Certificación BAP Las granjas adyacentes con el mismo propietario que toman y descargan agua de las mismas fuentes, deben proporcionar los nombres de las granjas en una sola aplicación y pagar una sola cuota de aplicación. Los solicitantes aceptados reciben una factura y las instrucciones de pago por $500 dólares de la cuota de la aplicación. Para hacer pequeñas operaciones, las cuotas para las granjas de menos de 50 hectáreas de área y-o que produzcan menos de 100 toneladas métricas de todo el producto por año, deberán ser ajustadas. Las cuotas para criaderos de camarón que producen menos de 10 millones de postlarvas por año, también deberán ajustarse. Acerca del pago de las cuotas, las oficinas del Grupo Administrativo de la Certificación BAP (Aquaculture Certification Council) revisa las formas de información y provee instrucciones generales para ayudar a corregir problemas menores y da consejos a los solicitantes sobre contratar a un consultor para que los ayude. 2. Firma del acuerdo de la Certificación de la instalación y pago de las cuotas de inspección de las instalaciones. Cuando el grupo Administrativo de la Certificación BAP determina que los solicitantes están listos para proceder, se les envía un Acuerdo de la Certificación de las Instalaciones, que contiene los términos y condiciones del programa de Certificación BAP. El solicitante firma el contrato y lo regresa al Grupo Administrativo de la Certificaión BAP junto con el pago de información de la cuota de inspección anual: $3,000 dólares por las granjas y criaderos de camarón, o $5,000 dólares por las plantas de procesamiento. Plantas que reempacan producto de otras instalaciones con la certificación BAP, pagan $3,000 dólares de cuota de inspección. 3.El Grupo Administrativo de la Certificación BAP asigna un auditor. Después de considerar los posibles conflictos de interés, BAP selecciona un experto de certificación ISO y acuerda una fecha de inspección. 4. Inspección completa del lugar. Las inspecciones de BAP en los criaderos, típicamente toman un día. Las granjas, generalmente, requieren de uno o dos días, mientras las inspecciones de las plantas de procesamiento toman de dos a tres días. Los registros, permisos y otros documentos están al día y disponibles. Durante las inspecciones del lugar los auditores revisan los registros, observan procedimientos y consideran los recursos humanos. En todas las instalaciones ellos toman muestras efluentes para determinar que van de acuerdo con el criterio de BAP. En las plantas de procesamiento y plantas de reempaque, los auditores toman muestras del producto terminado de tres lotes y los mandan a los laboratorios aprobados por BAP para su análisis. En los criaderos de camarón los auditores toman al azar pruebas para verificar el estatus de salud referente a las enfermedades por las que se hacen reclamos. Los solicitantes son responsables de los costos de todas las pruebas. Para estar certificado, las instalaciones deben cumplir con todos los requerimientos críticos de la inspección y calificar, por lo menos en un 70% en los requerimientos. Después de 5 años, las instalaciones certificadas deben cumplir con todos los requerimientos críticos y calificar un 80% o mejor en los requerimientos. Los Auditores reportan el resultado de su evaluación a las instalaciones y a BAP dentro de los siguientes 10 días hábiles a la inspección.Las instalaciones tienen hasta un año a partir de la fecha de la aplicación para ser certificadas. En algunos casos las instalaciones que no se puedan certificar en el lapso de este período y que están trabajando en actualizarse pueden obtener una extensión limitada de tiempo para cumplir con las pautas de BAP. 5. Pago de la cuota del programa de Certificación. Después de una inspeccion y revisión exitosas, las instalaciones pagan una cuota de certificación basada en el volúmen de producción del año previo. Las granjas con una producción anual de de hasta 500 toneladas métricas de camarón completo o pescado, pagan una cuota mínima de $500 dólares americanos. Las granjas con una producción mayor agregan $1.00 por cada tonelada métrica sobre los 500 de la cuota mínima, hasta un máximo de $4,000 dólares. Por ejemplo, una granja con 700 toneladas métricas de producción anual podría pagar el mínimo de $500 dólares más $200 dólares adicionales por las 200 toneladas métricas extra y pagar un total de $700 dólares. Las granjas adyacentes con el mismo dueño que toman y descargan agua de la misma fuente pagan una sola cuota del programa de certificación basada en el total de producción anual combinada de las granjas adyacentes. La cuota máxima del programa de certificación para estas granjas es de $4,000 dólares. Las cuotas de certificación para plantas de procesamiento están basadas en el monto del producto final exportado mundialmente en el año previo. Las plantas con exportaciones anuales de hasta 1000 tonaladas métricas del producto pagan una cuota mínima de $2,000 dólares. Aquellas con mayores exportaciones agragan $2.00 dólares por cada tonelada métrica, hasta un máximo de $12,000 dólares. Las plantas de reproceso y reempaque que reempacan producto diferente del de las instalaciones certificadas por BAP, pagan $1000 dólares americanos de cuota de certificación. Los criaderos de camarón pagan una cuota de $500 dólares. 6.Checar la página de internet para ver la lista de compañías. Una vez que la instalación es aprobada para la certificación y todas las cuotas han sido pagadas, se le asigna un número de certificaión único. También le es enviado un diploma de certificación y la instalación se añade a la página de internet list of certified facilities Los nombres de las instalaciones y su ubicación, se hacen públicas, a menos que el aplicante indique lo contrario. Otra información individual se mantiene confidencial y no se comparte ni se vende a otros negocios. Las instalaciones certificadas pueden incluir la marca de certificaión de las Prácticas de Mejor Acuacultura en su publicidad y en el empaque a menudeo como se provee en el acuerdo de Certificación de instalaciones y publicaciones referentes. 7. Mantener registros y seguimiento de información Las granjas certificadas deben mantener sus registros de producción en semilla, alimentación, usos de químicos, calidad del agua afluente y criadero como se indica en la sección de seguimiento de las guías de estándares. Las plantas de procesamiento certificadas deben mantener sus registros de cada lote que incluya información de granjas y lotes de plantas, y distribución de información. Los criaderos de camarón certificados deben mantener los registros de producción de cada tanque y lote de producción que incluya datos sobre especies postlarva, recursos, uso de químicos y alimentación. Una parte de esta información también debe registrarse al TRACE REGISTER de seguimiento en línea que permite a cada lote procesado darle seguimiento a su estanque de origen. Para participar en el requerido sistema de seguimiento, las instalaciones deben pagar una cuota anual y una cuota que se incrementa con cada documento de información registrado.
